SESTAVINE:
* 1,5 skodelice pirine bele moke
* 1 skodelica ržene moke
* 1 čajna žlička sode bikarbone
* 1/2 čajne žličke soli
* nastrgana bio limonina lupina
* 1 čajna žlička cimeta
* 1/2 čajne žličke ingverja
* 1/2 čajne žličke kardamoma
* ščepec kurkume
* 1/2 skodelice medu
* 1/2 skodelice kokosovega olja
* 1 zrela banana
* celi mandlji ali orehi

OPIS POSTOPKA: Vse suhe sestavine zmešaš v veliki skledi. Banano z vilicami zmečkaš v pire in jo dodaš k suhim sestavinam. Kokosovo maščobo stališ, dodaš med in dobro zmešaš, da se med malo stali. Vse sestavine zmešaš in daš testo za vsaj pol ure v hladilnik. S čajno žličko zajemaš testo in ga oblikuješ v kroglice. Medenjake lahko okrasiš z mandlji, orehi… Polagaš na pekač, obložen s peki papirjem. Pečeš 10 minut na 200°C.

ČAS PRIPRAVE: 40 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Andreja